(Que) Peut-on manger tard le soir ?
Parmi les idées reçues les plus tenaces en matières de nutrition, le mythe selon lequel manger tard le soir ferait prendre du poids. Il faudrait, selon les versions, arrêter de manger à 17, 18 ou 19h00, le corps arrêtant de consommer de l’énergie à une heure donnée, un peu comme un supermarché qui baisse ses grilles même s’il reste des clients à la caisse. Ce n’est pas l’heure qui compte Ceux qui supportent cette thèse s’appuient, entre autre, sur une étude réalisée par Fred Turek et Deanna Arble de la Northwestern University [1], réalisée sur...[Read more]